宁夏回族自治区食品药品监督管理局2014年中央转移地方餐饮食品监督抽检结果通报

　　我区本次承担国家抽检的餐饮食品主要包括食用植物油、食用冰（含现场制售）、米面及其制品（自制）、肉制品（自制）、酱腌菜（自制）、复合调味料（自制）、糕点（自制）、冰淇淋、雪糕（自制）、餐饮店和饮品店自制饮料、餐饮套餐、凉拌菜、餐饮原材料、节令食品、餐饮具等。
　　
　　抽检的依据是卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰（面粉增白剂）、过氧化钙的公告〔2011〕第4号、食品整治办〔2009〕5号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》的通知、食品整治办〔2008〕3号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知、GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第三批）》的通知、农业部公告第235号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》的通知（整顿办函〔2010〕50号）、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2714-2003《酱腌菜卫生标准》、GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》、SB/T 10377-2004《粽子》、GB 19855-2005《月饼》、GB 14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》。
　　
　　检测项目包括过氧化苯甲酸、溴酸钾、二氧化硫、亚硝酸盐、山梨酸、诱惑红、大肠菌群、菌群总数、铝的残留量、克伦特罗等100多个指标。本次共抽检餐饮食品329批，其中17批不合格，312批合格。

　　具体结果详见附表。

餐饮食品--附表1.xls

餐饮食品--附表2.xls