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| 标准号 | GB 5009.7-2016 |
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| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2016-08-31 | 实施日期 | 2017-03-01 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家卫生和计划生育委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"食品安全国家标准 食品中还原糖的测定.pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/13958/attachfiles/食品安全国家标准 食品中还原糖的测定.pdf","truename":"莫海怡","uploadtime":"2018/3/19 16:22:58","userid":"10090"}] |
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本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。
本标准第一法、第二法适用于食品中还原糖含量的测定。
本标准第三法适用于小麦粉中还原糖含量的测定。
本标准第四法适用于甜菜块根中还原糖含量的测定。
本标准于2017年3月1日代替GB/T 5009.7-2008《食品中还原糖的测定》、GB/T 5513-2008《粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定》还原糖部分、NY/T 1751-2009《甜菜还原糖的测定》。
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