台湾地区制订两种重金属检验方法

2021年8月26日，台湾地区“卫生福利部”发布卫授食字第1101901822、1101901802号通知，制定《食用油脂及奶油中重金属检验方法》、《水产动物类、禽畜产品类及蜂蜜中重金属检验方法》，并自即日起生效。

食用油脂及奶油中重金属检验经加压式或密闭式微波辅助酸消化后，以感应耦合电浆质谱仪分析之方法。该检验方法的定量极限砷、汞及铅均为0.025mg/kg；水产动物类、禽畜产品类及蜂蜜中重金属检验方法适用于水产动物、禽畜产品之肌肉及内脏中铅及镉及蜂蜜中铅的检验。样品检体经微波辅助酸消化后，以感应耦合电浆质谱仪分析之方法进行检测，检测限为0.02mg/kg。