加拿大发布食品安全检测公告

2019年4月17日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。此次食品安全监测公告主要包括：（1）国家化学残留物监测计划和化学食品安全监督计划年度报告（2015-2016年），据该报告，2015-2016年测试的所有食品中，95.7%符合加拿大法律法规标准。（2）选定食品中的二恶英和二恶英类化合物（2012-2014年），共分析1096个样品，98%的样品中检测到二恶英和/或二恶英类化合物的含量，但检测出的水平不被视为对消费者有害，且可安全食用。（3）各种冷藏、多成分、即食加工食品中的细菌病原体（2013-2018年），分析了4851个样品中的大肠杆菌、单核细胞李斯特菌和沙门氏菌。此外，在4851个样品中，3282个样品检测了蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭菌和金黄色葡萄球菌。在2个样品中发现蜡样芽孢杆菌，在1个样品中发现金黄色葡萄球菌，在5个样品中发现单核李斯特菌。（4）干草药和干茶中的细菌病原体（2014-2018年），对2680个干草药样品和1178个干茶样品的细菌病原体进行检测。所有样品均进行了普通大肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌和产气荚膜梭菌的检测，1773个干草药样品和所有干茶样品进行了金黄色葡萄球菌检测。7个样品检出蜡样芽孢杆菌，1个样品检出金黄色葡萄球菌，2个样品检出沙门氏菌，2个样品检出大肠杆菌。