食物警报-预先包装梅菜样本违反食物标签规例

香港特别行政区食品安全中心 2023年6月6日消息，一个预先包装梅菜样本含有可在某些食物中使用的防腐剂二氧化硫，但相关样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。产品资料如下︰

产品名称：香港荣利号特制梅菜王

品牌：飞鹤牌

净重：454克

来源地：中国

经销商：荣利号有限公司

保质期：二〇二四年九月十七日

香港特别行政区食品安全中心通过恒常食物监测计划，从湾仔一间零售店检取上述梅菜样本作检测，结果显示，样本含二氧化硫。虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但该样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及其名称。已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关经销商已按中心指示对受影响批次产品进行回收。

二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

香港特别行政区食品安全中心提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）（规例）规定，预先包装食物须加上可阅标记或标签，用以表列食物的配料。在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。

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