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广东省食品药品监督管理局关于2018年2月份食品安全监督抽检情况分析的通告

信息来源：广东省食品药品监督管理局发布日期：2018-03-28 阅读：2909次

广东省食品药品监督管理局

通告

2018年第50号

2018年2月份，广东省各级食品药品监管部门共完成并公布25527批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品25063批次，不合格样品464批次，样品总体合格率为98.18%，比2017年2月份97.09%相比稳中有升。其中，粮、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。各类食品监督抽检结果见附件。

抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的29.72%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的19.96%；三是食品中微生物污染问题占不合格总数的14.65%；四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的12.31%；五是食品标签标识问题占不合格总数的7.64%；六是食品中生物毒素问题占不合格总数的6.79%；七是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的6.16%。　　

各市县级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省食品药品监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省食品药品监督管理局政府网站“食品抽检信息”专栏（http://www.gdda.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/jsjzz/s2217/list.htm）查询。　　

特此通告。

附件：2018年2月份各类食品监督抽检结果汇总表

广东省食品药品监督管理局

2018年3月6日

附件

2018年2月份各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品合格率
1	粮食加工品	3149	3130	19	99.40%
2	食用油、油脂及其制品	1327	1283	44	96.68%
3	调味品	1370	1362	8	99.42%
4	肉制品	1307	1271	36	97.25%
5	乳制品	949	948	1	99.89%
6	饮料	1279	1257	22	98.28%
7	方便食品	346	335	11	96.82%
8	饼干	563	553	10	98.22%
9	罐头	177	176	1	99.44%
10	冷冻饮品	141	136	5	96.45%
11	速冻食品	626	624	2	99.68%
12	薯类和膨化食品	230	222	8	96.52%
13	糖果制品	1011	1006	5	99.51%
14	茶叶及相关制品	634	616	18	97.16%
15	酒类	1377	1358	19	98.62%
16	蔬菜制品	400	386	14	96.50%
17	水果制品	555	533	22	96.04%
18	炒货食品及坚果制品	664	645	19	97.14%
19	蛋制品	109	109	0	100.00%
20	可可及焙烤咖啡产品	23	23	0	100.00%
21	食糖	238	235	3	98.74%
22	水产制品	170	159	11	93.53%
23	淀粉及淀粉制品	259	259	0	100.00%
24	糕点	1116	1103	13	98.84%
25	豆制品	239	239	0	100.00%
26	蜂产品	65	62	3	95.38%
27	保健食品	63	62	1	98.41%
28	特殊膳食食品	51	50	1	98.04%
29	特殊医学用途配方食品	6	6	0	100.00%
30	婴幼儿配方食品	233	233	0	100.00%
31	餐饮食品	1561	1531	30	98.08%
32	食品添加剂	180	179	1	99.44%
33	食用农产品	5048	4912	136	97.31%
34	其他（食盐）	61	60	1	98.36%
	合计	25527	25063	464	98.18%

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