台湾地区拟修订食品中真菌毒素检验方法标准

2021年2月25日，台湾地区“卫福部食药署”发布卫授食字第1101900204、1101900243、1101900244号公告，拟修订《食品中霉菌毒素检验方法-玉米赤霉烯酮的检验》《食品霉菌毒素检验方法-脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检验》和《食品中霉菌毒素检验方法-伏马菌素B1和B2的检验》。

修订的主要内容包括：

1. 《食品中霉菌毒素检验方法-玉米赤霉烯酮的检验》适用范围扩大到精制玉米油、婴幼儿谷物类辅助食品及婴幼儿副食品；《食品霉菌毒素检验方法-脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检验》适用范围扩大到谷类、婴幼儿谷物类辅助食品及婴幼儿副食品；《食品中霉菌毒素检验方法-伏马菌素B1和B2的检验》适用范围扩大到以玉米为主原料的婴幼儿谷物类辅助食品及婴幼儿副食品。

2. 三种检验标准中均新增“水分的测定”内容。

上述公告意见反馈期为60天。