香港特别行政区政府食物安全中心发布蒟蒻果冻规管建议

根据食品法典委员会，蒟蒻被认为是一种安全的食物添加剂。但由于小杯装蒟蒻果冻的质地结实和其独特的产品设计，不当的食用方法可能会造成哽噎风险，尤其是对儿童而言。经检视食用含蒟蒻成分的果冻产品可能带来的哽噎风险、主要经济体对此类产品的规管做法，以及风险评估后，香港特别行政区政府建议对《食物及药物（成分组合及标签）规例》（第132W章）作出以下修订：

（1）规定若小杯装果冻产品的高度或宽度为45毫米或以下，不得含有蒟蒻成分。

（2）要求所有预先包装并含蒟蒻成分的果冻产品的外包装须标示预防哽噎风险的警告字句：

      注意：勿一口吞食，长者及儿童需在监护下食用。

      Caution: Do not swallow whole.  Elderly and children must consume under supervision.

公众和业界可以通过邮件、传真或邮寄，就修订建议向香港特别行政区食物安全中心提供意见。

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