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国家粮食和物资储备局对《小麦粉馒头》等多项标准公开征求意见

信息来源：国家粮食和物资储备局发布日期：2025-04-28 阅读：22次

《小麦和小麦粉面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋》等9项国家标准和《全麦馒头》1项行业标准已形成征求意见稿，现向社会公开征求意见，意见建议请于2025年6月26日前反馈至对应的分技术委员会（SC）秘书处。

国家粮食和物资储备局标准质量管理办公室

2025年4月25日

1.《小麦和小麦粉面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

2.《小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰的测定》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

3.《小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

4.《粮油检验小麦沉淀指数测定 Zeleny法》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

5.《粮油检验小麦粉面团流变学特性测试吹泡仪法》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

6.《粮油检验黄粒米及裂纹粒检验》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

7.《粮油检验谷物及淀粉糊化特性测定粘度仪法》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

8.《小麦粉馒头》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

9.《油菜籽》（征求意见稿）文本及编制说明（SC2）

10.《全麦馒头》（征求意见稿）文本及编制说明（SC1）

[下一篇]市场监管总局对《食品追溯体系评价通则》等六项推荐性国家标准（报批稿）征求意见

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