G/SPS/N/CHN/66-广东省农食产品技术性贸易措施(WTO/SPS)信息平台

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世界贸易组织

G/SPS/N/CHN/66
2004-02-13

卫生及植物卫生措施委员会

通报

1.	通报成员：中国
2.	负责机构：中国卫生部，中国国家标准化管理委员会
3.	覆盖的产品： ICS 67.120.30
4.	可能受影响的地区或国家： [ ] 所有贸易伙伴 [ ] 特定地区或国家
5.	通报标题：腌醉制生食动物性水产品卫生标准页数：使用语言：链接网址：
6.	内容简述：本标准规定了腌醉制生食水产品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存、运输和检验方法。本标准适用于以活的泥螺、河蟹、螃蟹、河虾、贝壳类和新鲜的海蟹为原料，添加或不添加辅料，经腌制、醉制加工制成的可直接食用的腌醉制水产品。本标准也适用于以鲜梭子蟹为原料，经水洗净，去蟹壳、鳃条和蟹脚末端，加盐粉碎而制成的水产加工品。
7.	目的和理由： [X] 食品安全 [ ] 动物健康 [ ] 植物保护 [ ] 保护国家免受有害生物的其它危害 [ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害保护国家免受有害生物的其它危害：中文；GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准；GB 2760 食品添加剂使用卫生标准；GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验水产食品检验；GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定；GB/T 5009.12 食品中铅的测定；GB/T 5009.15 食品中镉的测定；GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定；GB/T 5009.26 食品中N—亚硝胺类的测定；GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法；GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法；GB/T 5009.190 海产品中多氯联苯的测定；GB 7718 食品标签通用标准；GB 14881 食品企业通用卫生规范。
8.	是否有相关国际标准？如有，指出标准： [ ] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号) [ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号) [ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°) [X] 无该法规草案是否符合相关国际标准： [ ] 是 [ ] 否
9.	可提供的相关文件及文件语种：中文；GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准；GB 2760 食品添加剂使用卫生标准；GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验水产食品检验；GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定；GB/T 5009.12 食品中铅的测定；GB/T 5009.15 食品中镉的测定；GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定；GB/T 5009.26 食品中N—亚硝胺类的测定；GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法；GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法；GB/T 5009.190 海产品中多氯联苯的测定；GB 7718 食品标签通用标准；GB 14881 食品企业通用卫生规范。
10.	拟批准日期：待定拟公布日期：
11.	拟生效日期： [ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)：批准后6个月 [ ] 贸易促进措施
12.	意见反馈截至日期： [ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 通报后60天
13.	负责处理反馈意见的机构： [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
14.	文本可从以下机构得到： [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

本标准规定了腌醉制生食水产品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存、运输和检验方法。本标准适用于以活的泥螺、河蟹、螃蟹、河虾、贝壳类和新鲜的海蟹为原料，添加或不添加辅料，经腌制、醉制加工制成的可直接食用的腌醉制水产品。本标准也适用于以鲜梭子蟹为原料，经水洗净，去蟹壳、鳃条和蟹脚末端，加盐粉碎而制成的水产加工品。

负责处理反馈意见的机构：

[ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

文本可从以下机构得到：

[ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

1.	通报成员：中国
2.	负责机构：中国卫生部，中国国家标准化管理委员会
3.	覆盖的产品： ICS 67.120.30
4.	可能受影响的地区或国家： [ ] 所有贸易伙伴 [ ] 特定地区或国家
5.	通报标题：腌醉制生食动物性水产品卫生标准页数：使用语言：链接网址：
6.	内容简述：本标准规定了腌醉制生食水产品的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存、运输和检验方法。本标准适用于以活的泥螺、河蟹、螃蟹、河虾、贝壳类和新鲜的海蟹为原料，添加或不添加辅料，经腌制、醉制加工制成的可直接食用的腌醉制水产品。本标准也适用于以鲜梭子蟹为原料，经水洗净，去蟹壳、鳃条和蟹脚末端，加盐粉碎而制成的水产加工品。
7.	目的和理由： [X] 食品安全 [ ] 动物健康 [ ] 植物保护 [ ] 保护国家免受有害生物的其它危害 [ ] 保护人类免受动/植物有害生物的危害保护国家免受有害生物的其它危害：中文；GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准；GB 2760 食品添加剂使用卫生标准；GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验水产食品检验；GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定；GB/T 5009.12 食品中铅的测定；GB/T 5009.15 食品中镉的测定；GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定；GB/T 5009.26 食品中N—亚硝胺类的测定；GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法；GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法；GB/T 5009.190 海产品中多氯联苯的测定；GB 7718 食品标签通用标准；GB 14881 食品企业通用卫生规范。
8.	紧急事件的性质及采取紧急措施的理由：
9.	是否有相关国际标准？如有，指出标准： [ ] 食品法典委员会(例如：食品法典委员会标准或相关文件的名称或序号) [ ] 世界动物卫生组织(OIE)(例如：陆生或水生动物卫生法典，章节号) [ ] 国际植物保护公约(例如：ISPM N°) [X] 无该法规草案是否符合相关国际标准： [ ] 是 [ ] 否
10.	可提供的相关文件及文件语种：中文；GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准；GB 2760 食品添加剂使用卫生标准；GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验水产食品检验；GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定；GB/T 5009.12 食品中铅的测定；GB/T 5009.15 食品中镉的测定；GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定；GB/T 5009.26 食品中N—亚硝胺类的测定；GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法；GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法；GB/T 5009.190 海产品中多氯联苯的测定；GB 7718 食品标签通用标准；GB 14881 食品企业通用卫生规范。
11.	拟批准日期：待定拟公布日期：
12.	拟生效日期： [ ] 公布日后6个月，及/或(年月日)：批准后6个月 [ ] 贸易促进措施
13.	意见反馈截至日期： [ ] 通报发布日起60天，及/或(年/月/日): 通报后60天
14.	负责处理反馈意见的机构： [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):
15.	文本可从以下机构得到： [ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

应中国代表团的要求，发送2004/2/13 0:00:00如下信息：

通报标题：腌醉制生食动物性水产品卫生标准

内容简述：

该补遗通报涉及：

评议期：（如补遗通知增加了以前通报措施涉及的产品及或可能受影响的成员范围，则应提供一个新的接收评议截止日期，通常至少为60天。其它情况，如延长原定的最终评议期，则可以更改补遗通报内的评议期。）

负责处理反馈意见的机构：

[ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

文本可从以下机构得到：

[ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

应中国代表团的要求，发送2004-02-13如下信息：

文本可从以下机构得到：

[ ] 国家通报机构 [ ] 国家咨询点，或其他机构的联系地址、传真及电子邮件地址(如能提供):

通报原文：