| 法规号 | Act No.48 of May 23, 2003 |
| 法规名称 | 日本《食品安全基本法》 |
| 法规名称（英文） | Food Safety Basic Act |
《食品安全基本法》是日本确保食品安全的基本法律，确立了保护国民健康至关重要、从农场到餐桌全过程确保食品安全的理念，规定了中央、地方公共团体、生产者、运输者、销售者、经营者和消费者各自的责任，建立了食品影响人体健康的评价制度，设立了下辖于内阁的食品安全委员会专门组织。该法为日本确保食品安全提供了可靠的法律保障。 |
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