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广东省市场监督管理局关于2021年5月食品安全监督抽检结果的通告

信息来源：广东省市场监督管理局发布日期：2021-06-17 阅读：1453次

2021年5月，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检61906批次，不合格1575批次，总体不合格发现率为2.54%。从食品抽样品种来看，居民消费量较大的乳制品、蛋制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.10%、0.32%、1.46%、2.15%、3.69%、1.56%。各类食品监督抽检结果见附件。

从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，占不合格总数的41.06%；微生物污染问题占不合格总数的比率为14.52%，质量指标不达标问题占不合格总数的比率为12.78%，标签问题占不合格总数的比率为8.96%，超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的比率为8.91%，重金属等元素污染问题占不合格总数的比率为7.35%。

各市、县级市场监管部门网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局门户网站“食品抽检”专栏查询。

特此通告。

附件：2021年5月食品安全监督抽检结果汇总表

广东省市场监督管理局

2021年6月12日

附件

2021年5月食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品不合格率
1	粮食加工品	4511	4445	66	1.46%
2	食用油、油脂及其制品	2762	2719	43	1.56%
3	调味品	3482	3457	25	0.72%
4	肉制品	2323	2273	50	2.15%
5	乳制品	1048	1047	1	0.10%
6	饮料	2409	2368	41	1.70%
7	方便食品	997	976	21	2.11%
8	饼干	765	752	13	1.70%
9	罐头	438	436	2	0.46%
10	冷冻饮品	227	226	1	0.44%
11	速冻食品	1174	1160	14	1.19%
12	薯类和膨化食品	547	530	17	3.11%
13	糖果制品	1597	1593	4	0.25%
14	茶叶及相关制品	781	766	15	1.92%
15	酒类	1961	1917	44	2.24%
16	蔬菜制品	1342	1322	20	1.49%
17	水果制品	1295	1256	39	3.01%
18	炒货食品及坚果制品	810	778	32	3.95%
19	蛋制品	308	307	1	0.32%
20	可可及焙烤咖啡产品	46	46	0	0
21	食糖	444	438	6	1.35%
22	水产制品	644	635	9	1.40%
23	淀粉及淀粉制品	779	770	9	1.16%
24	糕点	2779	2685	94	3.38%
25	豆制品	1337	1330	7	0.52%
26	蜂产品	163	159	4	2.45%
27	保健食品	597	593	4	0.67%
28	特殊膳食食品	58	57	1	1.72%
29	特殊医学用途配方食品	11	11	0	0
30	婴幼儿配方食品	240	240	0	0
31	餐饮食品	4490	4277	213	4.74%
32	食品添加剂	294	294	0	0
33	食用农产品	21059	20282	777	3.69%
34	其他食品	188	186	2	1.06%
	总计	61906	60331	1575	2.54%

广东省市场监督管理局关于2021年5月食品安全监督抽检结果的通告

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