新加坡发布《SS 668：2020冷藏及冷冻食品的冷链管理》系列标准

2021年10月1日，由新加坡企业发展局（ESG）监管，新加坡标准委员会（SSC）联合新加坡制造商总会—标准发展组织（SMF-SDO）、新加坡食品局(SFA）推出了新的系列标准《2020年冷藏及冷冻食品的冷链管理》（2020 Cold Chain Management for Chilled and Frozen Food），旨在加强新加坡的冷链生态系统。

该系列标准制定了冷冻食品管理的总体要求和管理守则，涵盖的食品范围包括预包装食品、肉类、蔬菜和水果、鱼类以及冷藏的食用鸡蛋。并包括以下章节：1、总体要求； 2、肉类操作规程；3、 蔬菜和水果操作规程；4、鱼类操作规程；5、冷冻食用鸡蛋的操作规程（正在制定）。

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