美国FDA发布行业指南草案 拟调整果汁中铅含量行动水平

2022年4月27日，美国食药局（FDA）发布行业指南草案，拟修订果汁中铅的行动水平限量。草案中拟将果汁中铅的行动水平限量由50ppb调整为10ppb（原浆即饮苹果汁）和20ppb（其他原浆果汁，包括含苹果汁的混合果汁）。

2021年FDA启动了“更接近零”行动计划，以减少婴儿和幼儿食用的食物中暴露于包括铅在内的有毒元素。这项行动的重点是果汁，它是婴儿和儿童经常食用的产品，他们比成年人对铅暴露对神经发育的影响更敏感。

虽然该指南对生产企业不具有强制性，但代表了FDA对果汁中铅含量的风险评估意见，旨在鼓励制造商将果汁中的铅含量维持在行动水平以下，以降低与膳食铅暴露相关的风险。

DraftGuidance-LeadActionLevel-04262022.pdf

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