加拿大发布食品安全检测公告（2023-5-15）

2023年5月15日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告，其中包括特定食物中的香豆素（2016-2018），乳制品和婴儿配方奶粉中的高氯酸盐（2020-2021），以及特定食物中的呋喃、2-甲基呋喃和3-甲基呋喃（2020-2021）共3个部分。具体信息如下：

（1）特定食物中的香豆素（2016-2018），CFIA共抽查了1497个样本，包括烘焙食品（498个）、早餐麦片样本（199个）、肉桂样本（300个）、香料混合物（450个）和调味燕麦片样本（50个）。结果显示在96%的抽查样本中检测到香豆素，含量在0.2 ppm至11700 ppm之间。在抽查样本中，肉桂和香料混合物中香豆素的含量最高。

（2）乳制品和婴儿配方奶粉中的高氯酸盐（2020-2021），CFIA共抽查了493个样本，包括乳制品（奶酪、奶油、牛奶、酸奶）和婴儿配方奶粉。结果显示在84%的抽查样本中检测到高氯酸盐，含量在1.1 ppb至110 ppb之间。在抽查样本中，浓缩婴儿配方奶粉样本的高氯酸盐含量最高；在即食食品中，酸奶的高氯酸盐平均浓度最高。

（3）特定食物中的呋喃、2-甲基呋喃和3-甲基呋喃（2020-2021），CFIA共抽查了399个样本，包括巧克力、咖啡和咖啡饮料、婴儿食品。结果显示在97%的的抽查样本中检测到呋喃，含量在0.2 ppb至39000 ppb之间。在抽查样本中，咖啡中的呋喃平均浓度最高，且大多数样本（78%）中同时含有这3种物质。

特定食物中的香豆素（2016-2018）.pdf

乳制品和婴儿配方奶粉中的高氯酸盐（2020-2021）.pdf

特定食物中的呋喃、2-甲基呋喃和3-甲基呋喃（2020-2021）.pdf

加拿大食品安全检测公告（5月15日）

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