香港地区修订《食物内防腐剂规例》 更新有关防腐剂和抗氧化剂的食物安全标准

香港特别行政区政府十月十日在宪报刊登《2024年食物内防腐剂（修订）规例》（《修订规例》），以更新有关防腐剂和抗氧化剂的食物安全标准。《修订规例》旨在让香港本地和国际食物安全标准保持一致，从而加强保障消费者和促进食品贸易。《修订规例》是以食品法典委员会的标准为骨干，辅以内地以及香港的其他主要食品贸易伙伴所采用的标准，于十月十六日提交立法会，进行先订立后审议程序。

香港特别行政区政府在去年五月二十九日至九月三十日就《食物内防腐剂规例》（第132BD章）的建议修订进行了为期四个月的公众咨询。《修订规例》参考食品法典委员会采纳的相应定义，更新「防腐剂」和「抗氧化剂」的定义。此外，《修订规例》更新了准许防腐剂/抗氧化剂名单，在法例修订后的名单包含58种防腐剂和抗氧化剂，而具有指明最高准许含量的「添加剂—食物」组合由目前约900个增加至约2000个。

为给予足够时间适应新订的食物安全标准，以及本地检测机构需时建立相关检测能力，并考虑到可能含有防腐剂或抗氧化剂的加工和预先包装食品的保质期一般较长。经权衡各方面的因素，《修订规例》将建议24个月的过渡期。其间，任何一项食品只须完全符合现行或经修订的第132BD章的规定，均属合法。

原文链接