福建省食品药品监督管理局2013年四季度速冻食品省级抽查结果通报

　　2013年四季度，速冻食品省级监督抽查共抽检全省208企业生产的速冻类产品220批次，合格219批次。其中，抽查速冻肉制品131批次，合格130批次，合格率为99.2%；抽查速冻果蔬11批次，合格11批次，合格率为100%；抽查其他速冻食品78批次，合格78批次，合格率为100%。

　　检验结果表明，我省速冻食品质量状况较好，仅1家企业生产的1批次香脆舌（速冻肉制品）微生物指标（金黄色葡萄球菌）超标。不合格原因主要是企业生产工艺控制不严、灭菌不彻底。

　　针对抽查发现的主要质量问题，当地食品生产监督管理部门已按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。省食品药品监督管理局将继续加强食品监督抽查工作，督促食品生产企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省食品质量的稳步提升。同时，公布本次抽查的质量合格和不合格产品及其生产企业名单，引导消费者选购。

　　福建省食品药品监督管理局2013年四季度速冻食品省级抽查结果通报(不合格)20140221.xls

　　福建省食品药品监督管理局2013年四季度速冻食品省级抽查结果通报(合格)20140221.xls