安徽省食品药品监督管理局关于粽子质量抽检情况通报

信息来源：国家食品药品监督管理总局发布日期：2014-06-17 阅读：1045次

　　为加强端午节期间食品质量安全监管，维护消费安全，近期，省局依法在合肥、铜陵、阜阳等市流通环节开展了粽子质量抽检。本次抽检粽子29组，涉及生产企业16家。经检验，所抽检的29组粽子全部合格，合格率100%。

　　本次粽子检测项目为：标签、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、糖精钠、山梨酸、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、硼沙、致病菌3项（非真空包装的检测：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、商业无菌（真空包装的检测此项目）、粽叶中的铜。

　　附件：2014年　2季度粽子食品抽样检验合格食品及被抽检人名单