湖南省食品药品监督管理局关于2014年下半年校园及周边食品安全专项整治抽样检验情况的通告

　　为加强全省校园及周边食品安全监管，彻底净化饮食消费环境，自2014年9月24日开始，湖南省食品安全委员会办公室、湖南省食品药品监督管理局、湖南省教育厅对全省校园及周边食品安全进行了专项督查“回头看”，并再次开展了专项监督抽检，有针对性的对全省14个市州的12所学校食堂、38 家校园内食杂店（小超市）、27个校园外食杂店（小超市）进行抽检，总计抽检了14大类286批次食品，合格252批次，不合格34批次，不合格率11.89%。抽检的食品类别主要为粮食加工品、食用油/油脂及其制品、肉及肉制品、饮料、方便食品、罐头、糖果制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、炒货及坚果制品、焙烤食品、豆制品，现将抽检情况通告如下：

　　一、焙烤食品抽检情况。共抽检69批次。经检验，合格52批次，不合格17批次。不合格食品存在的主要问题是食品添加剂（甜蜜素、防腐剂山梨酸、脱氢乙酸）、微生物（菌落总数、大肠菌群）、酸价不符合标准要求。

　　二、肉及肉制品抽检情况。共抽检44批次。经检验，合格43批次，不合格1批次。不合格食品存在的主要问题是菌落总数不符合标准要求。

　　三、水果制品抽检情况。共抽检30批次。经检验，合格27批次，不合格3批次。不合格食品存在的主要问题是苯甲酸、二氧化硫残留量不符合标准要求。

　　四、薯类和膨化食品抽检情况。共抽检25批次。经检验，合格23批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要问题是酸价、过氧化值、糖精钠不符合标准要求。

　　五、豆制品抽检情况。共抽检24批次。经检验，合格17批次，不合格7批次。不合格食品存在的主要问题是菌落总数、大肠菌群不符合标准要求。

　　六、炒货及坚果制品抽检情况。共抽检17批次。经检验，合格15批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要问题是菌落总数不符合标准要求。

　　七、方便食品抽检情况。共抽检17批次。经检验，合格16批次，不合格1批次。不合格食品存在的主要问题是防腐剂（苯甲酸）不符合标准要求。

　　八、蔬菜制品抽检情况。共抽检2批次。经检验，合格1批次，不合格1批次。不合格食品存在的主要问题是二氧化硫不符合标准要求。

　　九、饮料抽检情况。共抽检35批次。经检验，均为合格食品。

　　十、食用油/油脂及其制品抽检情况。共抽检16批次。经检验，均为合格食品。

　　十一、其他抽检情况。抽检了3批次水产制品（风味鱼制品），2批次糖果制品，1批次罐头（八宝粥），1批次粮食加工品（挂面），均为合格食品。

　　附件：湖南省2014年下半年校园及周边食品安全专项整治抽样检验不合格食品名录
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湖南省食品药品监督管理局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年11月26日

附件 湖南省2014年下半年校园及周边食品安全专项整治抽样检验不合格食品名录.xls