贵州省食品药品监督管理局关于对2014年食品生产加工环节肉制品产品监督抽检结果的公告（2014年第四批）

信息来源：国家食品药品监督管理总局发布日期：2014-12-15 阅读：702次

　　为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，加强我省生产加工环节肉制品产品质量安全监管，近期，我局在全省范围内组织开展了肉制品产品质量监督抽检。抽检41家企业的56批次食品，7批次不合格，不合格率为12.5%。现将具体抽检结果予以公布。

抽检指标
腌腊肉制品	克伦特罗（限畜肉）、沙丁胺醇（限畜肉）、莱克多巴胺（限畜肉）、铬、铅、镉、过氧化值、三甲胺氮、N-二甲基硝铵、苯并（）芘、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（苋菜红、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、日落黄）
酱卤肉制品	铅、镉、铬、N-二甲基硝铵、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（苋菜红、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群、致病菌、商业无菌（限罐头工艺）、克伦特罗（限畜肉）、沙丁胺醇（限畜肉）、莱克多巴胺（限畜肉）、亚硝酸盐

　　附件：1、肉制品产品监督抽检检验合格产品及生产单位名单
　　　　　2、肉制品产品监督抽检检验不合格产品及生产单位名单

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　贵州省食品药品监督管理局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年12月15日
　