世界贸易组织
G/SPS/N/SAU/524
2024-01-10
2024-01-10
卫生及植物卫生措施委员会
通 报
1
| 1. | 通报成员：沙特阿拉伯 |
| 2. | 负责机构： 沙特食品药品监管局 |
| 3. | 覆盖的产品： 食品行业的工艺，包括食品卫生和食品安全（ICS编码：67.020） |
| 4. |
可能受影响的地区或国家：
所有贸易伙伴
|
| 5. |
通报标题：餐饮配送卫生要求。页数：23页 使用语言：阿拉伯语 链接网址：https://members.wto.org/crnattachments/2024/SPS/SAU/24_00279_00_x.pdf |
| 6. |
内容简述： 在制备和供应食品的场所提供的食品，包括在制备、运输、处理、展示和供应食品的各个阶段必须满足的卫生要求，如机场、航班、火车、酒店、轮船、医院、麦加朝觐和副朝的食品供应公司、大学、学校和其他提供此项服务的实体。 |
| 7. |
目的和理由：
食品安全
保护国家免受有害生物的其它危害：
|
| 8. | 是否有相关国际标准？如有，指出标准： |
| 9. |
可提供的相关文件及文件语种：
1. 国际标准化组织。（2013年1月）。食品安全先决条件计划——第2部分：餐饮。https://www.iso.org/standard/53493.html
2. 食品标准局。（2022年5月）。安全饮食服务。
https://www.food.gov.uk/business-guidance/safe-catering
3. 爱尔兰食品安全局。（2022年11月）。安全饮食服务包。
https://www.fsai.ie/safecatering/
4. 苏格兰食品标准局。（2021年9月）。安全烹饪。
https://www.foodstandards.gov.scot/publications-and-research/publications/cooksafe-manual#publication-downloads
5. 澳大利亚新西兰食品标准局。（2014年10月）。标准3.2.2 食品安全惯例及一般要求。
https://www.legislation.gov.au/Details/F2014C01204
6. 澳大利亚新西兰食品标准局。（2014年10月）。标准3.2.3餐饮场所和设备。
https://www.legislation.gov.au/Details/F2021C00674/Download
7. 初级产业部。（2021年11月）。出售给餐饮业或食品服务业的食品标签。
https://www.mpi.govt.nz/food-business/labelling-composition-food-drinks/labelling-food-sold-to-caterers-or-food-service-businesses/
8. 世界卫生组织。（2009年12月）。航空卫生与环境卫生指南，第3版。https://www.who.int/publications/i/item/9789241547772
9. 孟加拉国民航局。（2018年11月）关于维护标准飞行餐饮中心的指导资料。
http://www.caab.gov.bd/secfiles/catering.pdf
10. 马来西亚卫生部和交通部。机上餐饮指南。
http://fsq.moh.gov.my/v6/xs/dl.php?filename=6220a7d4ae0a8abf000aa5fce7641cc6.pdf
11. 印度食品安全与标准局。商业种类的定义。
http://foodlicensing.fssai.gov.in/PDF/Definition_KoBs.pdf
12. 澳大利亚新西兰食品标准局。温度控制。
https://www.foodstandards.gov.au/consumer/safety/faqsafety/pages/foodsafetyfactsheets/charitiesandcommunityorganisationsfactsheets/temperaturecontrolma1477.aspx
13. 加拿大政府。（2012年4月）一般食品安全提示。
https://www.canada.ca/en/public-health/services/food-safety/general-food-safety-tips.html
14. 美国农业部。（2017年6月）危险区。
https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/danger-zone-40f-140f
15. 食品标准局。（2018年12月）。在企业中正确冷藏食品。
https://www.food.gov.uk/business-guidance/chilling-food-correctly-in-your-business
16. 食品标准局。（2018年12月）。在企业中安全烹饪。
https://www.food.gov.uk/business-guidance/chilling-food-correctly-in-your-business |
| 10. |
拟批准日期：
待定。 拟公布日期： 待定。
|
| 11. | 拟生效日期： |
| 12. |
意见反馈截至日期：
2024年3月10日
|
| 13. |
负责处理反馈意见的机构：
国家通报机构,国家咨询点
|
| 14. |
文本可从以下机构得到：
沙特食品药品监管局 — 食品部门
联系人：Mohammed AL Huthiel
SFDA - 4904 North Ring branch rd- Hitteen Dist Unit Number (1) - Riyadh 13513 - 7148
电话：+(966 11) 203 8222，分机：3313
电子邮箱：spsep.food@sfda.gov.sa
网址：http://www.sfda.gov.sa
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| 在制备和供应食品的场所提供的食品，包括在制备、运输、处理、展示和供应食品的各个阶段必须满足的卫生要求，如机场、航班、火车、酒店、轮船、医院、麦加朝觐和副朝的食品供应公司、大学、学校和其他提供此项服务的实体。 |
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负责处理反馈意见的机构：
国家通报机构,国家咨询点
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文本可从以下机构得到：
沙特食品药品监管局 — 食品部门
联系人：Mohammed AL Huthiel
SFDA - 4904 North Ring branch rd- Hitteen Dist Unit Number (1) - Riyadh 13513 - 7148
电话：+(966 11) 203 8222，分机：3313
电子邮箱：spsep.food@sfda.gov.sa
网址：http://www.sfda.gov.sa
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1
| 在制备和供应食品的场所提供的食品，包括在制备、运输、处理、展示和供应食品的各个阶段必须满足的卫生要求，如机场、航班、火车、酒店、轮船、医院、麦加朝觐和副朝的食品供应公司、大学、学校和其他提供此项服务的实体。 |
1
| 1. | 通报成员：沙特阿拉伯 |
| 2. | 负责机构： 沙特食品药品监管局 |
| 3. | 覆盖的产品： 食品行业的工艺，包括食品卫生和食品安全（ICS编码：67.020） |
| 4. |
可能受影响的地区或国家：
所有贸易伙伴
|
| 5. |
通报标题：餐饮配送卫生要求。页数：23页 使用语言：阿拉伯语 链接网址：https://members.wto.org/crnattachments/2024/SPS/SAU/24_00279_00_x.pdf |
| 6. |
内容简述： 在制备和供应食品的场所提供的食品，包括在制备、运输、处理、展示和供应食品的各个阶段必须满足的卫生要求，如机场、航班、火车、酒店、轮船、医院、麦加朝觐和副朝的食品供应公司、大学、学校和其他提供此项服务的实体。 |
| 7. |
目的和理由：
食品安全
保护国家免受有害生物的其它危害：
|
| 8. | 紧急事件的性质及采取紧急措施的理由： |
| 9. | 是否有相关国际标准？如有，指出标准： |
| 10. |
可提供的相关文件及文件语种：
1. 国际标准化组织。（2013年1月）。食品安全先决条件计划——第2部分：餐饮。https://www.iso.org/standard/53493.html
2. 食品标准局。（2022年5月）。安全饮食服务。
https://www.food.gov.uk/business-guidance/safe-catering
3. 爱尔兰食品安全局。（2022年11月）。安全饮食服务包。
https://www.fsai.ie/safecatering/
4. 苏格兰食品标准局。（2021年9月）。安全烹饪。
https://www.foodstandards.gov.scot/publications-and-research/publications/cooksafe-manual#publication-downloads
5. 澳大利亚新西兰食品标准局。（2014年10月）。标准3.2.2 食品安全惯例及一般要求。
https://www.legislation.gov.au/Details/F2014C01204
6. 澳大利亚新西兰食品标准局。（2014年10月）。标准3.2.3餐饮场所和设备。
https://www.legislation.gov.au/Details/F2021C00674/Download
7. 初级产业部。（2021年11月）。出售给餐饮业或食品服务业的食品标签。
https://www.mpi.govt.nz/food-business/labelling-composition-food-drinks/labelling-food-sold-to-caterers-or-food-service-businesses/
8. 世界卫生组织。（2009年12月）。航空卫生与环境卫生指南，第3版。https://www.who.int/publications/i/item/9789241547772
9. 孟加拉国民航局。（2018年11月）关于维护标准飞行餐饮中心的指导资料。
http://www.caab.gov.bd/secfiles/catering.pdf
10. 马来西亚卫生部和交通部。机上餐饮指南。
http://fsq.moh.gov.my/v6/xs/dl.php?filename=6220a7d4ae0a8abf000aa5fce7641cc6.pdf
11. 印度食品安全与标准局。商业种类的定义。
http://foodlicensing.fssai.gov.in/PDF/Definition_KoBs.pdf
12. 澳大利亚新西兰食品标准局。温度控制。
https://www.foodstandards.gov.au/consumer/safety/faqsafety/pages/foodsafetyfactsheets/charitiesandcommunityorganisationsfactsheets/temperaturecontrolma1477.aspx
13. 加拿大政府。（2012年4月）一般食品安全提示。
https://www.canada.ca/en/public-health/services/food-safety/general-food-safety-tips.html
14. 美国农业部。（2017年6月）危险区。
https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/danger-zone-40f-140f
15. 食品标准局。（2018年12月）。在企业中正确冷藏食品。
https://www.food.gov.uk/business-guidance/chilling-food-correctly-in-your-business
16. 食品标准局。（2018年12月）。在企业中安全烹饪。
https://www.food.gov.uk/business-guidance/chilling-food-correctly-in-your-business |
| 11. |
拟批准日期：
待定。 拟公布日期： 待定。
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| 12. | 拟生效日期： |
| 13. |
意见反馈截至日期：
2024年3月10日
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| 14. |
负责处理反馈意见的机构：
国家通报机构,国家咨询点
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| 15. |
文本可从以下机构得到：
沙特食品药品监管局 — 食品部门
联系人：Mohammed AL Huthiel
SFDA - 4904 North Ring branch rd- Hitteen Dist Unit Number (1) - Riyadh 13513 - 7148
电话：+(966 11) 203 8222，分机：3313
电子邮箱：spsep.food@sfda.gov.sa
网址：http://www.sfda.gov.sa
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| 应沙特阿拉伯代表团的要求， 发送2024/1/10 0:00:00如下信息： |
| 通报标题：餐饮配送卫生要求。 |
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内容简述：
在制备和供应食品的场所提供的食品，包括在制备、运输、处理、展示和供应食品的各个阶段必须满足的卫生要求，如机场、航班、火车、酒店、轮船、医院、麦加朝觐和副朝的食品供应公司、大学、学校和其他提供此项服务的实体。 |
| 该补遗通报涉及： 评议期：（如补遗通知增加了以前通报措施涉及的产品及或可能受影响的成员范围， 则应提供一个新的接收评议截止日期，通常至少为60天。 其它情况，如延长原定的最终评议期，则可以更改补遗通报内的评议期。） |
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负责处理反馈意见的机构：
国家通报机构,国家咨询点
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文本可从以下机构得到：
沙特食品药品监管局 — 食品部门
联系人：Mohammed AL Huthiel
SFDA - 4904 North Ring branch rd- Hitteen Dist Unit Number (1) - Riyadh 13513 - 7148
电话：+(966 11) 203 8222，分机：3313
电子邮箱：spsep.food@sfda.gov.sa
网址：http://www.sfda.gov.sa
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| 应沙特阿拉伯代表团的要求， 发送2024-01-10如下信息： |
| 在制备和供应食品的场所提供的食品，包括在制备、运输、处理、展示和供应食品的各个阶段必须满足的卫生要求，如机场、航班、火车、酒店、轮船、医院、麦加朝觐和副朝的食品供应公司、大学、学校和其他提供此项服务的实体。 |
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文本可从以下机构得到：
沙特食品药品监管局 — 食品部门
联系人：Mohammed AL Huthiel
SFDA - 4904 North Ring branch rd- Hitteen Dist Unit Number (1) - Riyadh 13513 - 7148
电话：+(966 11) 203 8222，分机：3313
电子邮箱：spsep.food@sfda.gov.sa
网址：http://www.sfda.gov.sa
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