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| 标准号 | DBS44/ 003-2013 |
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| 标准名称 | 广东省食品安全地方标准 西樵大饼 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2013-05-15 | 实施日期 | 2013-11-15 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 广东省卫生厅 | ||
| 附件 | [{"filename":"广东省食品安全地方标准 西樵大饼.pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/13985/attachfiles/广东省食品安全地方标准 西樵大饼.pdf","truename":"莫海怡","uploadtime":"2018/3/20 14:09:43","userid":"10090"}] |
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本标准规定了西樵大饼的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉、白砂糖、鲜鸡蛋、水、食用植物油和西樵大饼面种为主要原料，经调制、发酵、焙烤、冷却、包装制成的西樵大饼。
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