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| 标准号 | GB 5009.27-2016 |
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| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2016-12-23 | 实施日期 | 2017-06-23 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定 .pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14221/attachfiles/GB 5009.pdf","truename":"关淑欣","uploadtime":"2018/6/4 16:54:04","userid":"10089"}] |
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本标准规定了食品中苯并(a)芘的测定方法。本标准适用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麦、小麦粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及肉制品(熏、烧、烤肉类)、水产动物及其制品(熏、烤水产品)、油脂及其制品中苯并(a)芘的测定。本标准代替GB/T 5009.27-2003《食品中苯并（a）芘的测定》、GB/T 22509-2008《动植物油脂苯并（a）芘的测定 反相高效液相色谱法》、SC/T 3041-2008《水产品中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法》和NY/T 1666-2008《肉制品中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法》。
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