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| 标准号 | GB 5009.88-2014 |
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| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2015-09-21 | 实施日期 | 2016-03-21 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家卫生和计划生育委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定.pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14426/attachfiles/GB 5009.pdf","truename":"黄浩迪","uploadtime":"2018/6/5 11:50:50","userid":"10092"}] |
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本标准代替GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纤维的测定部分代替GB/T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法本标准规定了食品中膳食纤维的测定方法（酶重量法）。本标准适用于所有植物性食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等膳食纤维组分。
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