蒙古国拟制订《发酵乳标准》和《饮用乳标准》
信息来源:厦门技术性贸易措施信息网 省WTO/TBT中心整理 发布日期:2024-11-27 阅读:249次
2024年11月22日,蒙古国技术标准局发布MNS 4229:2024《发酵乳标准》和MNS 0219:2024《饮用乳标准》的标准草案。内容包括产品分类、术语和定义,一般要求,理化指标和卫生标准,包装和运输、储存要求,检测标准等。其中,部分理化指标和卫生标准要求见下表:
序号 | 项目 | 发酵乳 | 饮用乳 |
1 | 单核细胞增生李斯特菌(cfu/g) | 不得检出 | 不得检出 |
2 | 凝固酶阳性葡萄球菌(每0.1毫升) | / | 不得检出 |
3 | 大肠菌群(每克) | 10 | / |
4 | 细菌总数(每毫升) | / | 10000(热处理)、100(超高温灭菌) |
5 | 志贺氏菌 | 不得检出 | 不得检出 |
6 | 酵母菌和霉菌(每克) | 100 | / |
上述两项标准的意见反馈期截至2024年12月30日。
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