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越南发布食品中真菌毒素污染限量技术法规的修订草案

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2025-01-13 阅读：25次

2025年1月6日，越南通过WTO发布G/SPS/N/VNM/165通报，越南食品安全局发布了QCVN 8-1:2025/BYT《食品中真菌毒素污染限量技术法规》草案，该技术法规草案规定了技术要求（食品中霉菌毒素污染限量的最大允许限量）、检测方法、抽样，管理要求，生产和经营食品的组织和个人的责任等。该技术法规修订参考了国际食品法典标准《食品中污染物和毒素通用标准》2023年版（Codex STAN 193-1995）和欧盟标准EC 2023/915《关于食品中某些污染物最高限量》的相关技术要求。

该草案中拟制定食品中真菌毒素的限量标准（部分）见下表。

序号	真菌毒素	食品种类	拟制定最大残留限量（μg/kg或μg/L）
1	黄曲霉毒素	谷物及其制品	黄曲霉毒素B1：8
1	黄曲霉毒素	谷物及其制品	总黄曲霉毒素：15
2	赭曲霉毒素A	葡萄酒	2
3	玉米赤霉烯酮	小麦粉、玉米面	80
4	展青霉素	果蔬汁及衍生产品	50

此项通报的意见反馈期截至2025年2月25日。

G/SPS/N/VNM/165

QCVN 8-1:2025/BYT

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