英国更新供人类食用蛙腿和特定高度精制产品的进口指南

2025年4月25日，英国环境、食品和农村事务部网址消息，英国更新进口的供人类食用蛙腿和特定高度精制产品的指南。指南更新主要内容如下：

一、进口供人类食用的特定高度精制产品（highly refined products）

关于原产于中国的产品的特别说明：来自中国的产品或原材料应遵守(EC) 2002/994决议的要求。动物原料必须列入(EC) 2002/994决议的附件。每批来自该附件第二部分所列动物材料的产品必须附有中国主管部门的证明，确认产品在发货前已进行化学测试（氯霉素、硝基呋喃及其代谢物等）。此外，附件第二部分所述的水产养殖渔业产品必须进行孔雀石绿和结晶紫及其代谢物的化学测试。

二、进口供人类食用的蛙腿（frogs' legs）

（1）新增对“蛙腿”的解剖学定义，并限定物种为蛙科（family Ranidae），排除其他科属；

（2）加工场所动态核查机制：强化进口商主动核查义务，要求通过官方清单验证加工场所资质；

（3）新增对未列清单货物的处理流程（拒绝进口并退运或销毁），降低违规风险。

（4）统一中高风险产品的健康证书模板等。

Import of certain highly refined products for human consumption

Import of frogs' legs for human consumption