泰国拟修订密封包装食品要求

信息来源：成都技术性贸易措施省WTO/TBT中心整理发布日期：2025-08-15 阅读：83次

2025年7月24日，泰国通过WTO发布G/SPS/N/THA/793通报，泰国食品药品安全部（Thai FDA）发布《密封食品法案》，拟修订密封包装食品相关法规要求。通报主要内容如下：

（1）修订了密封包装食品的定义，食品类型分为低酸食品和酸化/酸性食品。

（2）感官标准、微生物要求和特定食品要求等质量和安全要求（部分信息见下表）。

微生物要求	无致病微生物；无有害微生物毒素；污染物不超过限量。
特定食品要求	1、低酸食品（pH > 4.6、Aw > 0.85）：室温下无微生物生长。 2、酸性或酸化食品（pH ≤ 4.6）：微生物限量值（总微生物数≤1000/g、酵母霉菌≤100/g、大肠菌群≤3/g）。

（3）生产过程要求：低酸食品必须采用热处理并验证热分布和穿透，或添加酸调节（两种方法二选一）；容器应为无铅、无锈、内部涂层、无泄漏或膨胀；食品添加剂应符合相关标准。

（4）包装要求应遵循卫生部关于食品包装的通知。涂覆金属制成的容器还需符合以下标准：内部除漆色或锡色外，不得含铅、锈迹或其他任何颜色；用薄钢板制成的容器内部必须涂有锡或其他物质；没有渗漏或肿胀。

（5）标签要求。需符合预包装食品标签规定，并标注净含量和沥干重量（如食品在液体介质中）。

该通报的评议截止日期为2025年9月22日。