丹麦修订加工食品中3-MCPD酯和缩水甘油脂肪酸酯最大限量的规定

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2025-12-04 阅读：643次

2025年11月26日，丹麦兽医和食品管理局发布，修订加工食品中3-MCPD酯和缩水甘油脂肪酸酯最大限量的规定，部分修订内容见下表，意见反馈期截至2025年12月15日。

食品类别	涉及污染物	拟修订限量（生效日期）	修订前限量
油炸裹粉肉和鱼	3-MCPD酯及其脂肪酸酯	暂时豁免	/
婴幼儿食品	3-MCPD酯及其脂肪酸酯	50ug/kg	/
婴幼儿食品	缩水甘油脂肪酸酯	25ug/kg	/
用于生产婴幼儿食品的植物油/鱼油等	3-MCPD酯及其脂肪酸酯	500ug/kg（自2027年1月1日起）	750ug/kg
用于生产婴幼儿食品的植物油/鱼油等	缩水甘油脂肪酸酯	250ug/kg（自2027年1月1日起）	500ug/kg
精炼橄榄油	3-MCPD酯及其脂肪酸酯	明确适用2500ug/kg	/