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印度修订方便面和粟米粉标准

信息来源：中国质量新闻网发布日期：2017-11-06 阅读：1689次

2017年10月26日，印度食品安全标准局发布通告，对《食品安全标准法（食品标准和食品添加剂）》进行第12次修订，修订方便面标准中的定义，并增加方便面和粟米粉的水分含量等品质标准，具体如下：

序号	商品名称	参数	限量
1	方便面（油炸）	水分（%，m/m）	10
		酸不溶性灰分（%，m/m）	0.3
		酸价	2
2	方便面（非油炸）	水分（%，m/m）	13
2	方便面（非油炸）	酸不溶性灰分（%，m/m）	0.3
3	粟米粉	水分（%，m/m）	13
		总灰分（%，m/m）	0.8~1.0
		蛋白质（含氮量×5.7）	8
		脂肪（%，m/m）	6
		粗纤维（%，m/m）	2.5
		粒度	应穿过1mm筛子

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