加拿大发布国家微生物监测计划和食品安全监督计划年度报告（2019年4月-2020年3月）

2021年8月11日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了国家微生物监测计划和食品安全监督计划年度报告（2019年-2020年）。

国家微生物监测计划(NMMP)是由CFIA管理的食品监测计划，目的是验证行业是否符合微生物标准，促进加拿大食品进入国际市场，提供食品安全控制措施和干预措施的有效性信息，并保持消费者对食品供应安全的信心。而食品安全监督计划(FSO)是一项食品监督计划，作为NMMP的补充，旨在通过加强CFIA对新鲜水果和蔬菜、鱼类和海鲜以及加工食品的监督。

根据NMMP和FSO计划，2019年4月1日至2020年3月31日期间对红肉和家禽产品、蛋类产品、乳制品、鱼和海鲜、新鲜水果和蔬菜、加工水果和蔬菜产品以及加工食品进行了检测。对589种国产产品进行了1644次检测；对2124件进口产品进行了6706次检测；对23种来源不明的食品进行了49次检测。结果表明，国产产品合格率为98.5%，进口产品合格率为99.6%，来源不明食品合格率为100%。总的来说，国内、进口和来源不明食品的满意率为99.1%。加拿大绝大多数食品符合食品安全标准。

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