墨西哥拟修订酸奶、发酵乳制品技术规范

信息来源：技术性贸易措施资讯网发布日期：2022-01-26 阅读：614次

2021年1月17日，墨西哥监管改进国家委员会（CONAMER）拟修订国家标准酸奶、发酵乳制品技术规范（NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018），意见反馈为60日。主要修订内容包括：

（1）规定了酸奶、发酵乳制品的分类和命名，理化和微生物规格，以及在墨西哥销售的国内或外国制造产品必须符合的商业信息；

（2）术语和定义；

（3）分为酸奶、含有发酵乳的产品、基于发酵乳的产品、发酵乳仿制品、植物原料发酵产物；

（4）标识为“无乳糖”一词的产品，乳糖最大限量为10g/L；酸奶中酪蛋白必须至少占乳蛋白的80%；基于发酵乳的产品必须具有至少1.1%m/m的乳蛋白；

（5）产品标签信息须符合相应标准；

（6）合格评定程序，由产品负责人在文件的符合性声明中证明符合本墨西哥官方标准，原产于国内或进口用于消费。