欧盟修订汞在鱼类和盐中的最大残留限量

信息来源：食品伙伴网发布日期：2022-04-14 阅读：500次

2022年4月12日，据欧盟官方公报消息，欧盟委员会发布（EU） 2022/617号条例，修订汞（mercury）在鱼类和盐中的最大残留限量。具体修订如下：

在法规（EC）1881/2006附件中，第3节金属中，第3.3小节(汞)替换为以下内容:

	食品	最大残留限量(mg/kg)
3.3	汞
3.3.1	鱼的渔业产品和肌肉，不包括3.3.2和3.3.3中所列的种类。甲壳类动物的最高含量适用于附肢和腹部的肌肉。对于螃蟹和类似螃蟹的甲壳类动物(短尾类和异尾类)，它适用于附肢的肌肉。	0.50
3.3.2	下列鱼的肌肉：Axillary seabream 、黑色硬鳞鱼、黑斑鲈鱼、鲣鱼、鲱海鲷、玉梭鱼、大比目鱼、岬羽鼬、枪鱼、帆丽鲆、棘鳞蛇鲭、橙连鳍鲑、羽鼬鳚、狗鱼、平鲣鱼、臀鳕、红鲻鱼、Roundnose grenadier、旗鱼、银鲈鱼、蛇鲭、鲟鱼、金色羊鱼、金枪鱼、鲨鱼、箭鱼	1.0
3.3.3	头足类动物、海洋腹足类动物下列鱼的肌肉：鳀鱼、狭鳕、大西洋鳕鱼、大西洋鲱鱼、巴沙鱼、鲤鱼、欧洲黄盖蝶、鲭鱼、欧洲比目鱼、欧州鲽、欧州鲱鱼、湄公河大鲶、青鳕、绿鳕、大麻哈鱼&鳟鱼、沙丁鱼或皮尔彻德鱼、鳎、线纹鳗鲶、牙鳕	0.30
3.3.4	食品补充剂	0.10
3.3.5	盐	0.10