加拿大发布食品安全检测公告（2022-6-1）

2022年6月1日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。此次食品安全监测公告是关于热饮和速溶咖啡混合物中未声明的过敏原和麸质（2020-2021）的内容。

这项调查的主要目的是获得关于热饮和速溶咖啡混合物中未申报的过敏原和麸质现有水平的附加信息。 在293份检测样本中，有7份样本检出含有未申报的麸质或过敏原，如β -乳球蛋白、酪蛋白、大豆及榛子。其中6个呈阳性反应的样本已转往CFIA的食物安全召回办公室，以确定其含量是否会对过敏人士的健康构成影响，并将根据健康风险评估后确定的污染程度和由此引起的健康问题而采取相应的行动。另外一份含有BLG和酪蛋白的热巧克力产品被认为存在健康风险而被召回。

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