美国拟发布供人类消费产品的种植收获包装和保存标准

2022年7月19日，美国FDA发布了《供人类消费产品的种植、收获、包装和保存标准》，新标准将公布于7月20日美国联邦公报上，意见反馈期为30天。

该标准制定旨在最大限度地降低因食用受污染的农产品、食品而导致严重不良健康后果的风险，将编入美国联邦法典食品药品篇（CFR21）第112部分。

该标准规定了包括农产品、食品相关信息收集的程序和流程，从而确保进入市场的产品与食源性疾病无关联，如标准要求制定监测和取样计划、记录和培训，以及确保供人类消费的产品符合这些要求。还规定了对一些产品（如豆芽产品）的某些豁免和变更。