新加坡更新进口特定即食食品的微生物标准和进口要求

2022年11月21日，新加坡食品局（SFA）发布通知，更新特定即食食品（RTE）进口要求中微生物标准。涉及的进口即食食品范围包括婴儿配方奶粉、传统蛋糕&nasilemak、椰子制品（椰奶、磨碎的椰子、椰子果冻、去壳椰子）、初级加工切割/去皮水果和蔬菜、月饼、包装矿泉水和饮用水、其他进口食品等。修订内容主要包括：

（1）受口蹄疫（FMD）影响的乳制品。受口蹄疫影响国家对乳制品（巴氏杀菌液态奶、奶酪、黄油、冰淇淋、酸奶、奶粉）的进口要求：提交书面证明（一次性提交），证明乳制品是在主管当局监管的场所生产的（例如，制造商许可证）；提交健康证明（每批货物），说明乳制品原料已经过“在132°C的最低温度下灭菌至少一秒钟（超高温[UHT]）”，或“如果牛奶的pH值低于7.0，则在72°C的最低温度下进行至少15秒的灭菌过程（高温-短时间巴氏杀菌[HTST]）”，或“如果牛奶的pH值为7.0或以上，则应用两次HTST工艺。”；健康证明应包括的信息；生液态奶不允许进口到新加坡。

（2）月饼的进口要求：提交文件证明（一次性提交），证明进口产品是在主管当局监管和检查的场所制造的（例如制造商许可证的经认证的真实副本）；提交每种月饼（每批）的微生物和化学测试报告。

（3）酱油和蚝油。酱油、蚝油和含有酱油或蚝油作为配料的酱汁的3-单氯丙烷-1,2-二醇（3-MCPD）含量不得超过0.02mg/kg。这些产品的首次进口商必须在进口前向SFA提交测试报告（仅提交一份）供其考虑。

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