欧亚经济联盟发布《食品安全》技术法规修正案

信息来源：食品伙伴网省WTO/TBT中心整理发布日期：2022-12-30 阅读：494次

2022年12月27日，欧亚经济委员会理事会发布第173号决议，公布了TR CU 021/2011《食品安全》技术法规修正案。该修正案涉及巧克力及其制品、可可制品的产品标准等内容，具体信息如下：

1）明确了巧克力产品的范围包括苦巧克力、黑巧克力、纯巧克力、甜巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、夹心巧克力和巧克力粉等；可可制品包括可可粉、可可脂和可可饼等；

2）规定巧克力产品的原料使用要求，如原则上不允许使用植物脂肪，不允许使用除乳脂以外的其他的动物脂肪，但允许使用可可脂等效物和/或SOS型可可脂改良剂，此类成分在巧克力中的含量占比不得超过5%；

3）规定巧克力产品的产品标准如产品中的可可固体不得少于35%等；

4）规定了不同类别巧克力产品如苦巧克力、黑巧克力、甜巧克力等的鉴别要求和标准；

5）修订了部分巧克力产品的微生物如大肠菌群、霉菌等指标要求。

该修正案将于2023年7月25日正式生效。