阿根廷修订多种乳制品微生物标准

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2023-01-16 阅读：571次

2022年12月28日，阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处通过政府公报发布第13/2022号联合决议，修订阿根廷食品法典（CCA）中关于巴氏杀菌乳、超巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳等乳制品中微生物标准的相关规定，并自政府公报上公布第二日起生效。其中部分乳制品微生物标准具体变更如下：

乳制品种类	变更后微生物标准
巴氏杀菌乳	1.嗜温需氧微生物（CFU/ml）：n=5，c=2，m=1000，M=10000； 2.肠杆菌（FC/ml 或 MPN/ml）：n=5，c=2，m=3，M=10； 3.葡萄球菌阳性（FC/ml 或 MPN/ml）：n=5，c=1，m=3，M=10
超巴氏杀菌乳	1.嗜温好氧微生物（UFC/ml）：n=5, c=2, m=10, M=100； 2.肠杆菌（CFU/ml或MPN/ml）：n=5，c=2，m=3，M=10

乳制品种类

变更后微生物标准

巴氏杀菌乳

1.嗜温需氧微生物（CFU/ml）：n=5，c=2，m=1000，M=10000；

2.肠杆菌（FC/ml 或 MPN/ml）：n=5，c=2，m=3，M=10；

3.葡萄球菌阳性（FC/ml 或 MPN/ml）：n=5，c=1，m=3，M=10

超巴氏杀菌乳

1.嗜温好氧微生物（UFC/ml）：n=5, c=2, m=10, M=100；

2.肠杆菌（CFU/ml或MPN/ml）：n=5，c=2，m=3，M=10