欧亚经济联盟正式实施《巧克力及其制品和可可制品安全技术法规》

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2023-07-27 阅读：630次

欧亚经济委员会理事会发布的《巧克力、巧克力制品和可可制品安全技术法规》于2023年7月25日生效。该技术法规于2022年11月25日通过，主要内容如下：

（1）巧克力中可可固体的总量至少为35%，其中可可脂含量必须达到18%或以上；

（2）巧克力的生产中不允许使用除乳脂以外的动物脂肪，允许使用类可可脂或SOS型可可脂改良剂但在巧克力中占比不应超过5%；

（3）不允许使用巧克力或可可口味的香精，生产牛奶、特级牛奶和白巧克力时，不得使用模仿牛奶、奶油或乳脂味道的香精；

（4）夹心巧克力必须含有至少25%的巧克力，带夹心的巧克力不包括烘焙产品、糖食点心和巧克力脆皮雪糕。