美国修订动物源性食品加工企业信息报告管理规定

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2024-05-16 阅读：1192次

2024年4月16日，美国食品安全检验局（FSIS）发布2024-07996号公告，拟更新动物源性食品加工企业信息报告管理规定。修订主要内容如下：

（1）规定肉类、禽肉、野味和兔肉生产加工企业应保存生产记录等关键信息，并按要求通过公共卫生信息系统向FSIS提交相关信息。例如，禽肉加工企业应在每批次产品生产过程中填写6510-7号FSIS表格，并在生产结束后向FSIS提交。

（2）FSIS将根据企业提交信息开展官方检查活动、制定官方抽样计划、编制年度报告和预算，同时FSIS也会向美国农业部下属相关机构如动植物检疫局（APHIS）、农业销售服务局（AMS）等通报相关肉类企业的信息和数据。

该公告的意见反馈截止日期为6月17日。