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印度修订食品安全标准法规

信息来源:厦门技术性贸易措施信息网 省WTO/TBT中心整理    发布日期:2024-11-04    阅读:237次

2024年10月21日,印度食品安全标准局(FSSAI)修订食品安全标准(食品标准和食品添加剂)法规。主要内容如下:

(1)修订部分乳制品相关指标要求,如浓缩牛乳中乳脂最低含量要求由30%改为27%。

(2)修订鱼油产品标准,浓缩鱼油脂肪酸含量为35-50%。

(3)新增大米产品中有机杂质含量≤0.1%、无机杂质含量≤0.2%指标。

(4)新增米粉中水分含量≤14%等指标。

(5)新增腌制蛋产品标准,包括腌制盐度2%、加工方法、基本成分等。

(6)新增精炼鱼油的加工方法步骤(精炼鱼油中反式脂肪酸≤2%),鱼肝油标签上应标明天然存在维生素A和维生素D含量,所有鱼油和鱼肝油的标签上均应标明EPA和DHA含量。

(7)新增干欧芹和茶中铁屑含量≤125 mg/kg等指标。

  (8)新增添加强化营养物质的大米相关指标要求、低聚果糖在部分食品中最大添加量、面包酵母微生物指标等

上述相关的部分指标要求如下表所示。

食品种类项目限量或含量要求
添加强化营养物质的大米酵母和霉菌计数(cfu/g100
菌落总数 (cfu/g10000
叶酸(ug/100g375 - 625
锌(ug/100g50 - 75
维生素B1(mg/100g5 - 7.5
鱼油酸价(mg KOH/g≤3(磷虾油≤45)
过氧化值(mg/1000g5
维生素D(ug/ml≥1
维生素A≥40 μg 视黄醇当量
低聚果糖乳制品10%
加工水果、汤和肉汤、酱等15%
非酒精饮料1%
面包酵母大肠杆菌n=5,c=0,m、M不得检出
沙门氏菌n=5,c=0,m、M不得检出
单核细胞增生李斯特菌n=5,c=0,m、M不得检出

该法规修订内容自2025年5月1日生效。


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