加拿大发布《2022-2023年食品欺诈报告》

加拿大食品检验局（CFIA）发布《2022-2023年食品欺诈报告》，2022年4月1日至2023年3月31日期间，CFIA共收集777个样本，对其中767个样本进行了评估，样本种类包括鱼类、蜂蜜、肉类、橄榄油、其他高价油、香料、磨碎硬奶酪和果汁。从结果来看，满意率较高的是肉类（98%）和果汁（90%）。此次监测的食品企业包括进口商、国内加工商和零售商。监测期间发现的食品欺诈行为如下：

（1）鱼类中鱼种替代（便宜的物种替代高价物种）和重量不足（产品重量小于申报重量）；

（2）蜂蜜中掺杂糖；

（3）橄榄油中掺杂低价油；

（4）高价油用低价油替代或稀释；

（5）单一成分研磨香料中通过添加填充剂、色素或染料以及其他不允许的成分掺杂或稀释；

（6）磨碎硬奶酪中掺杂超过允许水平的抗结块剂；

（7）果汁用低价果汁、水、添加外来糖或酸来代替或稀释。

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