韩国拟修改《食品法典》的部分内容

9月27日，韩国食品药品安全处（MFDS）发布了第2019-450号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下：

 　　1. 根据风险评估结果，酱类、鱼虾酱、辣椒粉或辣椒丝、香辛料加工品的产气荚膜梭菌标准引入统计学概念的定量标准（采用三级采样方案）。

 　　2. 修改果冻的生产加工标准：在确保果冻较难一口吞食的情况下，可以以多种形态生产果冻。

 　　3. 将农药残留限量标准的适用范围明确规定为农产品，新设定干燥香草类适用香草类10倍的农药残留限量标准。

　　4. 修改及新设畜产品、水产品中残留物质的残留限量标准适用原则：新设定畜产品、水产品中对副产品的残留物质限量标准适用原则以及以畜产品、水产品为原料生产的加工食品的残留物质限量标准适用原则。

 　　5. 修改餐饮业料理标准：新设定在加热料理肉类、鱼类等动物性原料时要充分烹饪至食品中心部位的标准。

 　　6. 修改样本的采集及处理方法。

 　　7. 梳理食品原料目录。

 　　8. 新设定及修改农产品中溴氰菊酯等81种农药的残留限量标准。

 　　9. 修改畜产品、水产品中10种农药的残留限量标准。

 　　10. 修改一般试验法等。

 　　以上意见征集时间至2019年11月26日。