美国食品安全检验局发布《猪屠宰检验现代化法规》

2019年10月1日，美国食品安全检验局（FSIS）发布《猪屠宰检验现代化法规》（编号为FSIS-2016-0017）。该法规生效日期为2019年12月2日。

 　　FSIS修改法规的目的是为猪屠宰企业制定新的检验体系，与现行检验体系以等价的方式对公众健康进行保护。猪屠宰企业如没有按照新的猪检验体系运作，则可以按照现行检验体系运作。FSIS也修改了猪屠宰企业的相关法规，涉及检验体系以及猪的猪龄、大小、分级。相关企业就可以制定更适应其专业要求的抽样计划，更有效地监督、控制专业性工作流程。

 　　更多详情参见：https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/1eb1c080-06ef-41f5-937f-61d206845c37/2016-0017.htm?MOD=AJPERES