泰国发布巧克力、巧克力产品和可可豆产品质量标准
信息来源:厦门技术性贸易措施信息网 省WTO/TBT中心整理 发布日期:2023-04-25 阅读:683次
2023年4月20日,泰国卫生部发布234号通告,批准巧克力、巧克力产品和可可豆产品质量标准。标准主要包括以下内容:
(1)产品定义和分类;
(2)各类巧克力、巧克力产品、可可豆产品的理化参数和感官指标;
(3)卫生标准和重金属限量要求(部分见下表):
项目 | 巧克力、巧克力产品 | 可可粉 | 可可脂、可可液 |
沙门氏菌 每25克 | 不得检出 | 不得检出 | / |
金黄色葡萄球菌 cfu/g | <100 | <100 | / |
霉菌和酵母菌 cfu/g | <100 | <100 | / |
汞 mg/kg | 0.02 | 0.02 | 0.02 |
铅 mg/kg | 1 | 1 | 1 |
总黄曲霉毒素 mg/kg | 20 | 20 | 20 |
(4)原辅料和食品添加剂使用规定;
(5)产品包装和标签标注要求等。
该标准将于泰国政府公报发布之日起生效。
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