美国拟修订山核桃质量等级标准

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2023-10-12 阅读：935次

2023年10月11日，美国农业部（USDA）发布2023-22341号公告，拟修订带壳和去壳山核桃等级标准。修订的主要内容如下：

（1）修订《带壳山核桃等级标准》和《去壳山核桃等级标准》，将现行的山核桃等级改为“U.S. Extra Fancy”“U.S. Fancy”“U.S. Choice”和“U.S. Standard grades”4个等级。

（2）等级标准参考山核桃的色泽、尺寸、果仁饱满程度、损伤度、不可食用粒占比等。

（2）修订产品品质评分指南，规定食用山核桃仁过氧化值<5 mEq/kg、游离脂肪酸含量<1%、水分含量<6%。

（3）修订部分术语和定义。

该公告的意见反馈截止日期为2023年12月11日。