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| 标准号 | NY/T 2964-2016 |
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| 标准名称 | 鲜湿发酵米粉加工技术规范 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2016-10-26 | 实施日期 | 2017-04-01 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 农业部 | ||
| 附件 | [{"filename":"NYT2964-2016.pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14991/attachfiles/NYT2964-2016.pdf","truename":"关淑欣","uploadtime":"2018/6/13 9:27:32","userid":"10089"}] |
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本标准规定了鲜湿发酵米粉的术语和定义、分类、加工厂安全卫生管理要求、原辅料要求、主要工艺加工技术要求及标志、包装、运输、储存。本标准适用于以籼米为主要原料，经发酵、磨浆、熟化等加工过程生产出来的高水分含量米粉产品。
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