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菲律宾拟制订花生酱标准

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网发布日期：2023-05-10 阅读：646次

2023年5月4日，菲律宾食药局发布咨询文件，拟制订花生酱标准。主要内容如下：

（1）适用范围和术语定义；

（2）基本成分和质量因素。包括花生、糖、盐等，部分人工甜味剂使用标准、微生物理化标准如下表所示：

项目名称	最大限量
乙酰磺胺酸钾	1000 mg/kg
阿斯巴甜	1000 mg/kg
纽甜	33 mg/kg
甜菊糖苷	330 mg/kg
三氯蔗糖	400 mg/kg
糖精	160 mg/kg
聚二甲基硅氧烷	10 mg/kg
磷酸盐	2200 mg/kg
丁基羟基苯甲醚	200 mg/kg
丁基化羟基甲苯	200 mg/kg
生育酚	300 mg/kg
乙二胺四醋酸盐	250 mg/kg
苯甲酸盐	1000 mg/kg
羟基苯甲酸盐	1000 mg/kg
山梨酸盐	1000 mg/kg
亚硫酸盐	500 mg/kg
黄曲霉毒素	15 ug/kg
过氧化值	5 meq/Kg
游离脂肪酸	1%油酸
大肠菌群	＜10 MPN/g
菌落总数	<10,000 CFU/g
沙门氏菌	不得检出
酵母菌和霉菌	＜100 CFU/g

（3）标签要求。包括产品名称、品牌、完整的成分清单、净重、制造商/再包装商/包装商、进口商/贸易商的名称和地址、批次、原产国、存储条件、食品过敏原信息等。

该标准意见反馈截止日期为2023年5月19日。

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