欧盟修订食品中单核细胞增生李斯特菌相关要求

信息来源：厦门技术性贸易措施信息网省WTO/TBT中心整理发布日期：2024-11-28 阅读：917次

2024年11月21日，欧盟官方公报发布(EU) 2024/2895条例，修订(EC) No 2073/2005例附件I中有关食品单核细胞增生李斯特菌相关要求。其中，附件I（第1章第1.2条）修订的内容如下表所示。

食品类别	微生物及其毒素、代谢物	采样计划		限量		分析参考方法	适用标准的阶段
		n	c	m	M
会滋生单核细胞增生李斯特菌的即食食品（供婴儿食用和用于特殊医学用途的食品除外）	单核细胞增生李斯特菌	5	0	100 cfu/g（*）		EN/ISO 11290-2（**）	在保质期内投放市场的商品
		5	0	25g中未检出（***）		EN/ISO 11290-1	在保质期内投放市场的商品
（）生产食品经营者能向官方证明单核细胞增生李斯特菌的水平在食品的整个保质期内不超过100 cfu/g，则适用此标准；（）将1 ml接种物接种在直径为140 mm的培养皿或三个直径为90 mm的培养皿上；（**）生产食品经营者不能向官方证明单核细胞增生李斯特菌的水平在食品的整个保质期内不超过100 cfu/g，则适用此标准。

该修订条例自欧盟官方公报发布20日后生效。新修订要求自2026年7月1日起实施。