南非拟制定2024年《食品中真菌毒素最大限量条例》

2024年11月1日，南非卫生部通过政府公报发布了2024年《食品中真菌毒素最大限量条例》草案，此次修订主要参考了食品法典委员会的标准《食品和饲料中污染物和毒素的通用标准》（CXS 193-1995）。《食品中真菌毒素最大限量条例》（R1145/2004）仅对6种真菌毒素设定了9个含量上限，修订后的条例中对真菌毒素设定含量上限的总数将增加至29个。修订内容如下：

（1）新增即食杏仁、精米等食品中总黄曲霉毒素的含量上限；

（2）新增即食谷基类婴幼儿食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量上限；

（3）制定部分小麦、生大麦、生黑麦等食品中赫曲霉毒素A的含量上限；

（4）修订奶类中黄曲霉毒素M1的含量上限，由0.055 μg/L修订为0.5 μg/L；

（5）修订棒曲霉素的适用范围，由“苹果汁和其他饮料中的苹果汁成分”修修订为“苹果汁（浓缩苹果汁除外）”。

该草案的意见反馈期为三个月。

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